Vacances et puis...

Pas besoin de vous dire que pour Nico, retrouver sa maison, sa famille et l'ambiance des Antilles après 4 ans d'absence était génial. 

Lydie, Jean-Pierre, Jean-Batiste et Nico.

Il manque un frère sur la photo, Adrien, qui est dans le froid du Canada. Adrien, j'espère que ces photos te réchaufferont ^^.

Les deux premières semaines étaient du tourisme pur et dur. Pas de soucis avec le logement ni les transports, ça change du Vietnam... Du coup nous avons fait le tour de la Guadeloupe en visitant la famille, je vais pas rentrer dans les détails parce que la famille est très très grande et je m'y perd (Nico aussi d'ailleurs). On a visité aussi pleins de choses à l'intérieur des terres. Des photos:

Plage de Sainte marie

Pointe des châteaux

Saintoise: bateau traditionnel

Cascade aux écrevisses

Au marché du matin à Saint-françois

Ballade sur les falaises.

Jean-batiste qui apprend à Nico la planche à voile.

En pleine action... infructueuse héhé

Baignade au coucher de soleil sur Bois jolan

Chute du carbet

Vue sur l'océan depuis les chutes du carbet

Et puis nous sommes montés tout en haut de la Soufrière: le volcan actif de la Guadeloupe. On avait la tête dans les nuages... Il faisait un peu froid mais la végétation était super jolie et ça sentait très fort le soufre.

Nous sommes également allés visiter l’îlet pigeon dans la réserve Cousteau. Nous avons loué des kayak pour visiter l'île et ses côtes. Cette réserve est magnifique, la faune comme la flore sous-marine sont très différentes de la Polynésie et toutes aussi belles. Nous avons nagés avec des tortues, des bancs de carangues, des poissons perroquets et tous pleins de poissons de récifs de toutes les couleurs.

Repérage de poissons.

Depuis le haut de l'île.

Nous avons eu également la chance d'être là pour le carnaval. Ici le carnaval ne dure pas qu'un jour mais bien plus. Depuis le jour de l'an, tout les week-end jusqu'au mardi gras il y a des défilés. Et du Samedi au mercredi du mardi gras il y en a tout les jours, même la nuit. Nous sommes allés voir un défilé sur Pointe-à-pitre et le défilé nocturne de Saint-françois. Des photos!

On défile à vraiment tout les âges, avec une énergie folle. Chaque groupe défile avec ses musiciens, souvent des tambours, des caisses claires, des trompettes, des maracas, des lambis. Les sons sont pénétrants, entraînants et tout le monde danse.
Les défilés sont filmés, souvent en direct à la télé, avec des concours de costumes et chorés etc... Bref, c'est un événement à ne surtout pas rater!!!

On a aussi été visité le parc national des mamelles:

Et le jardin botanique de Deshaies (ancienne propriété de Coluche), nous n'avons pas été déçus, c'est un très bel endroit à visité!

Tout pleins d'orchidées, toutes plus belles les unes que les autres

Tentative de communication

Cabris

Commençons à parler de spécialités...
Ici il y a tout pleins de spécialités, souvent très épicés, avec du cabris (chèvre sauvage), du porc, des ouassous (écrevisses) ou du poulet.

Number one: le colombo
Plât épicé avec en général du porc ou du cabris. Accompagné de riz, on fini toujours le ventre trop plein...

Number two: le matété a crabe (plât traditionnel de pâques)

Crabes.

En Guadeloupe, à pâques, tout le monde va camper à la plage. Et pas avec juste une tente mais avec des meubles, le frigo, congel, groupe électrogène, sono. Bref, c'est pas du camping de tapette. Nous on a pas camper, mais on a été manger chez la mamie le matété a crabe, hmmmm, le crabe c'est super bon.

Ensuite les autres spécialités que j'ai en tête:
- Accras de morue,

- Bébélé: groins, queues et trippes de cochon,

- Lambis: gros coquillage,

- Chatrou: poulpe,

- Court bouillon de poisson.

Et tout est bon! 

Et puis une autre spécialité que tout le monde connait: le rhum!
On trouve des champs de canne à sucre partout mais elles ne sont pas là que pour le rhum mais aussi le sucre. En Guadeloupe, il y a environ une vingtaine de rhums différents. On boit souvent le rhum blanc en ti punch (rhum mélangé a du sirop de canne et du citron ou autre sirop de fruit) ou planteur (cocktail avec des jus de fruit). C'est super bon aussi.

Bref, si vous voulez éveiller vos papilles gustatives, vous devriez venir visiter les Antilles!

Après ces deux semaines qu'avons nous fait? Et bien des trucs moins drôle...